Глуховская сельская библиотека
Отдел: Отраслевая литератураШифр: 36.991 Н-74№ экземпляра: 111-98066
1экземпляр
Кулинарная характеристика блюдКулинария
В базе нет изображения обложки, поэтому оформление создаётся автоматически из названия и автора.
Книга
Кулинарная характеристика блюд
учеб. пособие для техн. училищ
Описание
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста, сладких блюд и др.
Фонд библиотек
1 экз.Где книга числится в фонде
По автору и рубрикам