Учебная книга доярки

Описание

Второе издание книги предназначено для подготовки мастеров машинного доения в системе профтехобразования или непосредственно в кохозах и совхозах. В ней освещаются вопросы технологии и организации машинного доения коров, подробно рассматриваются типы и конструкции различных доильных установок, правила их эксплуатации и уход за ними; описаны технология содержания молочного скота и производство продукции в условиях крупных механизированных молочных ферм. Соответствующее внимание в книге уделено строению и функции молочной железы; составу, свойствам и условиям получения доброкачественного молока, а также проведению его анализов; изложены и основы полноценного кормления животных, способы их содержания, вопросы разведения, зоотехнического учета, мечения скота и мероприятия по предупреждению наиболее распространенных болезней коров. Отдельная глава посвящена вопросам организации, оплаты труда и экономики молочного скотоводства. Настоящее издание дополнено материалом о новых доильных установках и переработано применительно к требованиям действующих программ по подготовке мастеров животноводства I и II классов.